Lan Meliang-liang!!     「大好きBALI!!」のHAPPY BALI

大好きBALI!!メンバー達のHAPPYなバリ島生活を中心に地元の情報を発信します。Lan Meliang-liang!!(バリ語:楽しい事しましょう!!)

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「プタニ」レストラン@アラヤウブド

みなさんお元気ですか?
大好きバリ!!の特派員マデです!


バリ島では、相変わらず暑い日々が続いてます。
今回の「大好きBALI !!!」ブログでは、ALAYA UBUDのレストラン「プタニ」のランチを楽しんで来ました♪



モンキーフォレスト通りとハノマン通りが交差する三叉路に近いALAYA UBUDは、田んぼを挟んでCOCOスーパーもあり、とても便利な場所で、横にはあの有名なYOGAスタジオ「YOGA BARN」もあります。
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「プタニ」とはインドネシア語で「農民」という意味であり、畑で作業をする人やそこで見られる物や光景をコンセプトに作られているそうです。
面白いですね〜!
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プタニレストランの看板メニューである「ナシラジャ」は、ウブド王宮で実際に王族の方々のお食事を担当していたシェフが、王様に献上するお食事を再現したインドネシアンレジスタフェルだそうですよ!
今回は、その「ナシラジャ」のスペシャルコースメニューを頂きました。
豪華ですね☆
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○メイン:イエローライス・豚バラ肉のカレーソース煮込み・魚のサテ チリトマトソース・海老の唐揚げ クリスピーガーリックと共に・鶏のロースト・ささみのサラダ チキンココナッツドレッシング・アヒルのミンチ バナナリーフ包み蒸し




もちろん、サンバルマタをはじめバリ島独自のブンブ(ソース)も付いてきます。
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おいしい上品なバッソスープでした!
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○スープ:フィッシュボールスープ カレーココナッツ風味  



フルーツのデザートも♪
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○デザート:スライストロピカルフルーツ ライム添え



その他のメニューも充実しています。
ベベ・ゴレン料理。(ベベはアヒル)
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ベトナム風春巻き!
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ビッグサイズのジューシーなお肉が入ったハンバーガー!
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果物をしぼったこだわりの100%ジュース
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そして「プタニ」ではインドネシアのお菓子をふんだんに盛り込んだインドネシアンハイティーのメニューもあります!
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そして更に「プタニ」では、バリスタが美味しいコーヒーを入れてくれます!
しかも、ドリップ、サイフォン、フレンチプレス等、ご希望のコーヒーの入れ方で飲むこともできます。
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コーヒー豆も揃ってます〜♪
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本格的ドリップセット。
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ご希望者にはバリ島では貴重な水出しコーヒーも楽しむことも♪(要ご予約)
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そして、、
なんと、バリ島でも2台しか無いというエスプレッソマシンが!
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そして、本日の〆はキュートな女性バリスタが美味しいコーヒーを入れてくれました♪
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クタの中心部レギャン通りにある、心のこもったサービスとホスピタリティで評価の高い「ヴィラデダウン」の姉妹リゾートがウブド中心部に程近いパダンテガル地区「ALAYA UBUD」としてオープン!
レストランのデザインはダラスパのデザインを手がけたゾーラ女史の設計、おしゃれで落ち着きのある雰囲気です♪
レストラン奥のデッキからはライスフィールドを眺めながらお食事ができます。
そしてなんと、総座席数は120席もあるので大人数での食事も安心です!


たまにはこういうオプションもいいものですね!


・通常の「ナシ・ラジャ」メニュー(Rp99,000++)
・コースになった「ナシ・ラジャ・スペシャル」メニュー(大好きバリ価格:Rp170,000)
・2名様用「ナシ・ラジャ・スペシャル」メニュー(大好きバリ価格:Rp200,000)
・インドネシアンハイティー(大好きバリ価格:Rp160,000)


アラヤ・リゾート・ウブド
ダラ・スパ・アラヤ・ウブド
住所: Jl. Hanoman, Pengosekan, Ubud
電話: 0361-972200





                                       特派員マデでした。

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